РЕЦЕПТЫ: 3 натуральных энергетических напитка

Появление множества видов энергетических напитков привлекло внимание ученых, врачей, диетологов по всей стране. Одной из основных причин является таурин.

Смузи из сладкого картофеля на завтрак

Если у вас остался с ужина сладкий картофель. Приготовьте на его основании полезный энергетик. Это овощ богат растительными волокнами и витаминами А и С. Для смузи вам понадобятся такие продукты:

  • 0,5 клубня запеченного сладкого картофеля;
  • 0,5 чашки греческого йогурта;
  • 0,5 стакана цельного молока;
  • 0,5 банана;
  • по 1 чайной ложке подслащенного какао-порошка и семян льна;
  • 3 кубика льда.

Приготовление: смешайте вышеуказанные компоненты в блендере. У вас получится 3 порции.

Побочные эффекты таурина

Таурин, в натуральной форме, на самом деле оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую, нервную, а также иммунную систему. При этом было доказано, что он может противодействовать эффекту кофеина энергетических напитков, уменьшая ощущение беспокойства. Существует утверждение, что подобный процесс вызывает недостаток адреналина, который человек вынужден постоянно пополнять, постоянно покупая энергетические напитки, тем самым достигая необходимого уровня кофеина в организме. Однако, неизвестно, может ли это привести к циклу зависимости, а также является ли подобная ситуация серьезной проблемой или же нет.

Также хорошо известно, что энергетические напитки напрямую влияют на различные болезни, включающие повышенное кровяное давление и сердечную аритмию. По этим причинам энергетики были запрещены рядом скандинавских странах после трех случаев гибели потребителей.

Факты, заставляющие содрогнуться

В 2000 году Ирландия была потрясена нелепой смертью 18-летнего баскетболиста Росса Куни, который умер прямо во время матча. Выяснилось, что перед игрой он выпил 3 банки энергетика.

В 2011 году чуть трагически не погиб 34-летний Нил Ушаков, мэр Риги (Латвия). Популярный молодой политик принимал участие в марафоне, попивая во время забега «бодрящий» напиток. До финиша оставался еще километр, когда столичный градоначальник упал и потерял сознание. Слава богу, врачам удалось его спасти.

В том же 2011 году Россию потрясло известие о внезапной смерти во сне (от кровоизлияния в поджелудочную железу) студентки-первокурсницы медицинского колледжа из Пензы. Перед этим девушка прошла медосмотр, который не выявил у нее никаких угрожающих жизни патологий. Следователи выяснили, что погибшая длительное время сидела на диете, а потом на дне рождения подруги позволила себе кусок торта, шампанское и… энергетический напиток. При вскрытии судмедэксперты не обнаружили в ее организме ни пищу, ни алкоголь, а только кофеин – стимулятор, который воздействует на сосуды. Поэтому под подозрение сразу же попал энергетик. Этот случай стал первым в нашей стране, когда энергетическими напитками заинтересовались правоохранительные органы.

Читайте также:  В чем заключается диета при панкреатите, Стол 5

Не так давно в Соединенных Штатах опубликован отчет, который просто шокировал общественность. Оказывается, всего за один год (2012-й) в стране зафиксировано 92 случая заболеваний, спровоцированных употреблением энергетиков, и 13 случаев смертей от них.

Состав энергетических напитков

Влияние энергетиков на организм человека обусловлено свойствами компонентов, содержащихся в коктейлях бодрости. В состав каждой порции входит большое количество сахарозы и глюкозы. Первое – это основное питательное вещество организма, которое образуется при расщеплении дисахаридов и крахмала (они поступают вместе с пищей), второе – обычный сахар (D-рибоза). Дополнительно добавляют разные психостимулирующие вещества. В состав энергетика входят такие ингредиенты:

  1. Кофеин. Содержится во всех энергетиках и является самым известным психостимулятором. Кофеин снижает сонливость, ускоряет пульс, поднимает давление, активизирует мозговую деятельность, но лишь при определенной дозировке. Так, для повышения умственной активности нужно 100 мг вещества. Чтобы получить такой эффект, необходимо выпить как минимум 3 банки, но производители коктейлей рекомендуют ограничиться 1-2 порциями за день. Неприятными последствиями приема кофеина являются истощение нервной системы, нарушения сна, проблемы с сердечно-сосудистой системой.
  2. Таурин. Эта аминокислота вырабатывается при метаболизме цистеина и метионина, содержится преимущественно в мясе и рыбе, поэтому за сутки человек, как правило, и так употребляет необходимую дозу вещества. Одна банка энергетического коктейля содержит до 1000 мг таурина, притом что в сутки стоит ограничиться суммарными 400 мг. Аминокислота накапливается в мышечных тканях и, при нормальном ее количестве, улучшает работу сердца. Избыточное количество таурина никак не влияет на чувство бодрости, по мнению врачей.
  3. L-Карнитин. Представляет собой компонент клеток человеческого организма, способствующий быстрому окислению жирных кислот. Вещество ускоряет обменные процессы и снижает мышечную утомляемость.
  4. Женьшень. Экстракт растения повышает выносливость, улучшает память, поднимает настроение, стимулирует психотропную активность человека. Это полезное растение добавляют в чаи, из него готовят настои, укрепляющие иммунитет, тем не менее в лабораторных условиях польза женьшеня как компонента для бодрости и стимуляции умственной деятельности не была установлена.
  5. Гуарана. Это аналог кофеина, который добывают из семян амазонской лианы. Гуарана и кофе имеют схожие свойства, но эффективность первой в разы выше. Так, 1 г гуараны приравнивается к 40 г кофеина. Многие производители комбинируют оба вещества, чтобы продлить действие энергетиков, сделать его более выраженным. Благодаря этому организм чувствует бодрость на протяжении 5 часов, но потом наваливается еще большая усталость, вплоть до того, что человек начинает засыпать на ходу.
  6. Витамины В. Нужны для нормальной работы ЦНС, особенно головного мозга. В составе энергетиков находится такое количество витаминов, которое превышает дневную дозу на 360-2000%. Невзирая на это, ненужные вещества удаляются из организма естественным путем, не оказывая на него негативного воздействия, тем не менее их наличие в энергетических напитках так же не оправдано, как и наличие таурина.
  7. Мелатонин. Содержится в организме человека, отвечает за суточный ритм жизни.
  8. Матеин. Компонент добывают из зеленого южноамериканского чая матэ. Экстракт помогает подавить голод, способствует снижению веса тела.
  9. Теобромин. Вещество, выделяемое из какао-бобов, по химическому составу схоже с кофеином. Теобромин вызывает возбуждение сердечной мышцы, увеличивает выработку мочи путем раздражения эпителия почек.
  10. Глюкуронолактон. Является метаболитом глюкозы, регулирует образование гликогена. Энергетики содержат 2000-2400 мг вещества. Согласно исследованиям, даже высокие дозы глюкуронолактона являются относительно безопасными для организма. Компонент снижает риск получения мышечных травм и снижает интенсивность связанных с ними болей.
Читайте также:  Отравление фтором и его влияние на организм человека⬆

Тяжелая артиллерия

Shutterstock

Рекомендуется выпивать 1 стакан утром.

Ингредиенты: 1 спелый банан, 1/4 стакана сырого миндаля или 2 столовые ложки миндального масла, 2 капустных листа, 1/2 стакана йогурта, 1 столовая ложка семян льна, 1 стакан молока, можно соевого или орехового.

Если добавить к этому коктейлю на закуску парочку ржаных тостов, вы получаете полноценный завтрак. Опциональный вариант, который может подойти спортсменам: добавление одной мерной ложку пшеничного протеина без сахара. Я не могу судить об эффективности этой добавки, поэтому рекомендовала бы посоветоваться с тренером.

Надеюсь, эти рецепты вам понравятся и помогут встретить весну здоровыми и бодрыми. Не болейте!

Сладости для аллергиков

Если ваш ребенок страдает от аллергии, это еще не повод полностью отказать ему в сладком. Многие вкусные лакомства сегодня легко заменить более полезной пищей. В качестве альтернативы для ребят, которые очень любят шоколад, но страдают от аллергии на молоко, можно предложить горькую плитку с высоким содержанием какао или нугу. В составе этой продукции молока нет.

Ребенка старше одного года можно порадовать зефиром, пастилой, вафлями с фруктовой начинкой. В них содержится пектин. Этот элемент полезен для организма, так как улучшает работу желудочно-кишечного тракта. При покупке таких угощений стоит внимательно читать состав: в нем не должно быть красителей, шоколада, ароматизаторов. Большую опасность для детского организма представляют следующие пищевые добавки:

  • Е 321 или бутилгидрокситолуол – популярный антиоксидант;
  • Е 220-27 – сульфаты;
  • Е 249-52 – нитраты;
  • Е210-19 – производные бензойной кислоты;
  • Е 200-203 – сорбиновая кислота;
  • Е 122, 102, 110, 124, 127, 151 – красители;
  • В 550-553 – ароматизаторы;
  • Е 621-25 – глютаматы натрия, калия, кальция, магния.

Кондитерским изделиям с пищевыми добавками можно подыскать хорошую замену: сухофрукты, домашнее мороженое или мармелад, безглютеновую выпечку, пряники. Многие малыши с удовольствием съедят замороженный сок, сделанный из натуральных фруктов, сладкий попкорн. Не предлагайте крохе тарталетки, покупные кексы и прочую сдобную выпечку с большим содержанием яичного белка и маргарина. Выбирайте не слишком сладкое и нежирное печенье:

  • овсяное;
  • крекер;
  • галетное.
Читайте также:  Диета на основе сельдереевого супа скажи «прощай» лишним килограммам

Если хочется угостить малыша конфетой, стоит отдать предпочтение сладостям на молочной основе без шоколада: Ирису, Коровке, Школьным. Покупные батончики по типу Сникерса и Твикса легко можно заменить прессованными мюсли, витаминным лакомством из аптеки – гематогеном. Если у ребенка нет аллергии на мед и орехи, можете включать в рацион халву.

В чем опасность употребления энергетических напитков?

Основной вред безалкогольных энергетиков — в достаточно быстром формировании психологической зависимости. Многие медики отмечают их сходство с наркотиками. Человек утрачивает способность контролировать свое психоэмоциональное состояние. Без энергетика он становится раздражительным, без причины тревожится, волнуется, беспокоится. Он остро нуждается в очередной дозе вредного стимулятора, так как без нее не может сосредоточиться, сконцентрировать внимание.

Не стоит недооценивать опасность для здоровья:

  • ухудшается работа почек из-за мощного мочегонного действия кофеина и танина;
  • излишне нагружается печень, вынужденная перерабатывать огромное количество биоактивных веществ;
  • в ответ на поступление сахаров поджелудочная железа усиленно секретирует инсулин, вредный в высокой концентрации;
  • выброс в кровь адреналина и других нейромедиаторов приводит к тому, что сердце с трудом перекачивает кровь по сосудам;
  • при комбинировании таких напитков с алкогольными опьянение наступает быстрее, а симптомы похмелья бывают значительно более выраженными;
  • у мужчин ухудшается потенция — ослабевает половое влечение, сокращается длительность половых актов, страдает сперматогенез;
  • напитки-стимуляторы усиливают тягу к алкоголю и сигаретам;
  • под воздействием энергетиков водители способны переоценить скорость своих психомоторных реакций.

Особенно выражен вред энергетиков для детей и подростков. До 18 лет организм человека формируется, все системы жизнедеятельности только «учатся» функционировать в оптимальном режиме. Употребление подростком энергетических напитков нарушает естественное течение биохимических процессов. У ребенка могут наблюдаться отставание в росте, ослабление иммунитета, неспособность запоминания учебного материала, резкие перепады настроения.