Как снизить холестерин: 9 простых правил

Повышенный холестерин опасен, он вызывает проблемы с сердцем и сосудами. Это знают все. Самые продвинутые даже в курсе, что холестерин бывает разным — «плохим» и «хорошим». Вот только объяснить, в чём разница, способен далеко не каждый.

Что такое холестерин

На самом деле холестерин вовсе не враг. Это воскообразное вещество содержится в каждой клеточке тела и выполняет много важных функций Cholesterol :

  1. Является основным сырьём для производства желчных кислот, с помощью которых в кишечнике расщепляются полученные с пищей жиры.
  2. Участвует в производстве гормонов, включая тестостерон и эстроген.
  3. Играет важную роль в синтезе витамина D.
  4. Укрепляет стенки клеток, включая нейроны в головном мозге.

В общем, нет холестерина — нет здоровья, да и жизни тоже нет. Другой вопрос, что иногда холестерин может оборачиваться к здоровью тёмной стороной. Причём не по своей вине.

Польза и вред холестерина

Холестерин сам по себе не является опасным для жизни веществом. Более того, он выполняет целый ряд функций, важных для нормальной жизнедеятельности организма. Так, под его влиянием происходит:

  • обеспечение прочности и эластичности клеточных мембран;
  • стимуляция выработки кортизола, кальциферола;
  • регуляция баланса кальция и фосфора в организме;
  • формирование мозга у младенцев в период внутриутробного развития;
  • стимуляция функционирования нервной, иммунной систем;
  • защита эритроцитов от разрушительного воздействия гемолитических ядов;
  • регуляция синтеза тиреоидных, половых и других видов гормонов.

У здорового человека содержится от 3,6 до 5,2 ммоль/л холестерина. Но стоит учитывать, что с возрастом верхняя граница нормы липопротеинов может увеличиваться, и немаловажную роль в этом играет не только возрастная категория, но и половая принадлежность человека. Но тревожными в любом случае являются показатели холестерина, достигающие или превышающие отметку в 6,2 ммоль/л.

Недостаток холестерина опасен, но к более грозным последствиям может привести его избыток. В частности, повышенный уровень этого вещества приводит к сгущению крови, вследствие чего ей становится сложнее циркулировать по кровеносным сосудам. Наряду с этим холестериновые отложения формируют так называемые атеросклеротические бляшки, оседающие на стенках кровеносных сосудов и сужающие их просвет. Это приводит к застойным явлениям с последующим развитием кислородного голодания тканей.

Если бляшка распадается на несколько частей, образуются тромбы. Впоследствии развивается тромбоэмболия, инфаркт, инсульт и прочие опасные заболевания, способные привести к летальному исходу. Чтобы предотвратить опасные осложнения, необходимо регулярно проводить чистку сосудов от холестериновых отложений. На начальных стадиях их формирования это можно сделать при помощи народных средств и правильного питания.

Рацион для человека с гиперхолестеринемией

Прежде всего нужно осознать пользу комплексного подхода. Изменение питания – 80% успеха для людей с повышенным уровнем холестерина, другие меры дополняют диету при плохом холестерине.

Что еще может помочь снизить плохой холестерин:

  • Снижение массы тела, нормализация веса.

Борьба с лишним весом

  • Активные физические нагрузки.
  • Лекарственные препараты для снижения повышенного холестерина.
  • Отказ от вредных привычек.

Принципы диеты:

  1. Снижение употребляемых углеводов.
  2. Исключение алкоголя.
  3. Замена животных жиров растительными.
  4. Увеличение доли полезных овощей и фруктов.
  5. Большое потребление питьевой воды.
  6. Снижение количества соли во время приготовления.
  7. Дробное питание небольшими порциями.
  8. Блюда должны готовиться без масла. Предпочтительный способ приготовления на пару или запекание, тушение.

Отварные овощи с мясом

Питание для снижения холестерина позволяет улучшить здоровье в целом. Принципы диеты учитывают и то, что снижение веса крайне важно!

К разрешенным продуктам относятся растительные масла, овощи и фрукты в любом виде, нежирные виды мяса и птицы, рыба, нежирные молочные и кисломолочные продукты. Из напитков нужно отдать предпочтение травяным чаям.

Из рациона нужно исключить жирные молочные продукты, хлеб, яичный желток, морепродукты (креветки и кальмары), кофе, шоколад, фаст-фуд и майонез, другие жирные соусы и крема.

Норма холестерина в крови у женщин разных возрастных групп

Возраст, лет Общий холестерин (ОХ), ммоль/л Триглицериды, ммоль/л ЛПНП, ммоль/л ЛПВП, ммоль/л
До 10 лет 2,25-5,3 0,4-1,25 1,62-3,35 0,92-1,90
10-15 3,2-5,2 0,42-1,5 1,75-3,53 0,96-1,81
15-20 3,1-5,2 0,42-1,55 1,52-3,54 0,9-1,91
20-25 3,15-5,6 0,43-1,51 1,49-4,13 0,85-2,05
25-30 3,3-5,8 0,43-1,65 1,85-4,30 0,8-1,62
30-35 3-35-6,0 0,45-1,70 1,80-4,0 0,92-1,99
35-40 3,65-6,25 0,46-2,0 1,95-4,45 0,88-2,13
40-45 3,8-6,5 0,52-2,18 1,91-4,51 0,88-2,29
45-50 3,95-6,85 0,53-2,42 2,0-4,82 0,88-2,25
50-55 4,2-7,4 0,59-2,65 2,29-5,22 0,92-2,39
55-60 4,45-7,8 0,63-2,98 2,31-5,45 0,95-2,36
60-65 4,45-7,9 0,64-2,80 2,59-5,81 0,98-2,39
65-70 4,45-7,9 0,64-2,78 2,49-5,35 0,85-2,40
Старше 70 4,45-7,45 0,67-2,8 2,48-5,36 0,84-2,41

ЛПНП – это «плохой» холестерин, имеющий свойство оседать на стенках сосудов и образовывать холестериновые бляшки. Тем не менее, он нужен организму, так как выполняет защитную функцию и участвует в процессе «транспортировки» каротиноидов и токоферола. ЛПВП – «хороший» альфа-холестерин, и чем выше его концентрация в крови, тем лучше чувствует себя человек. Триглицериды – производные трёхатомного спирта глицерина. Способствуют накоплению энергии в жировой ткани и входят в состав клеточных мембран. Для человеческого организма одинаковый вред несёт, как повышенный, так и пониженный уровень триглицеридов.

Польза диеты

Обязательным пунктом в перечне мероприятий по нормализации холестеринового уровня является коррекция питания. Если пренебречь этим, то медикаментозная терапия может оказаться неэффективной. Диета при завышенных холестероловых показателях призвана решить сразу несколько задач. Это:

  • снижение уровня «плохого» холестерина и, как следствие, уменьшение риска возникновения осложнений (инфаркта, инсульта, тромбоза сосудов, варикоза),
  • нормализация обмена веществ,
  • уменьшение массы тела,
  • улучшение кровообращения,
  • нормализация работы кишечника, почек и печени,
  • выработка полезных пищевых привычек.

Важно! Несмотря на разнообразное меню диеты, она относится к числу жестких. Строгое ограничение ряда продуктов может привести к ряду побочных эффектов, в числе которых обострение хронических заболеваний. Поэтому перед тем как перейти на диетическое питание для снижения холестерина необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и прислушаться к его рекомендациям.

Только диета не сделает вас здоровой. Сбалансированное питание должно сочетаться с отказом от вредных привычек, борьбой с лишним весом, обязательными физическими нагрузками, способными повышать эффективность правильного питания. При выборе оптимального вида спорта стоит прислушиваться к рекомендациям своего врача, который порекомендует лучшие упражнения для вашего возраста, веса и состояния здоровья.

Расторопша пятнистая

Трава расторопша обладает желчегонными свойствами, это способствует выведению лишнего холестерина. Ненасыщенные жирные кислоты в ее составе способствуют увеличению уровня ЛПВП, антиоксидантное действие помогает очистить организм от шлаков и токсинов. Расторопша ускоряет обменные процессы, нормализует кишечную микрофлору. Применяют растение в свежем, сушеном виде и как порошок.

Заваривается расторопша таким образом: 1 чайная ложка травы заливается 250 мл кипятка и настаивается 15 минут. Пить такой чай нужно в теплом виде утром и вечером за полчаса до еды.

Лечение повышенного холестерина выполняют соками из свежего растения. Выжимают его из измельченных листьев. Для увеличения сроков хранения в приготовленный сок добавляют водку (4:1). Пить настой нужно по 1 чайной ложке перед едой по утрам.

Расторопша применяется и в кулинарии, ее зеленые листья можно добавлять в салаты. Цветки и корень используют как приправу. В аптеках можно приобрести траву в пакетиках для заваривания чая. Расторопша в виде порошка добавляется в любые блюда.

Расторопша может вызывать побочные эффекты. Чтобы этого избежать, перед началом терапии следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Какие продукты снижают уровень холестерина?

Вместо жареной картошки налегайте на печеную (можно даже в кожуре), на полезные салаты, заправленные маслом.

Вместо пирожных возьмите за правило перекусывать яблоком или мандарином. А вместо молока, если вы его пьете, пейте лучше кефир или другой кисломолочный напиток. Список продуктов выглядит так:

  • обезжиренный йогурт или обезжиренное молоко;
  • оливковое масло;
  • орехи;
  • телятина;
  • мясо птицы;
  • рыба жирных сортов;
  • крупы;
  • макаронные изделия;
  • фрукты и овощи;
  • хлеб грубого помола;
  • бобовые – фасоль, соя, бобы;
  • оливки и маслины.

Оливковое масло хорошо использовать для термической обработки продуктов, потому что оно устойчиво к высоким температурам.

Орехи калорийны и питательны, в них содержится много растительного белка. Для понижения холестерина особенно полезны грецкие орехи.

В рыбе жирных сортов содержатся жирные кислоты Омега-3. Они очень полезны для укрепления сосудов.

Бобовые – сытный продукт сам по себе. Содержат много растительного белка и клетчатки.

Фрукты полезны все, но при повышенном холестерине особое внимание стоит обратить на цитрусовые.

Лечение холестерина

Причинами высокого уровня холестерина в крови являются:

  • ожирение;
  • длительное курение;
  • избыточный вес вследствие переедания;
  • нарушение работы печени, например, застой желчи в результате злоупотребления алкоголем;
  • сахарный диабет;
  • гиподинамия;
  • переизбыток гормонов надпочечников;
  • неправильное питание (любовь к чересчур жирной еде, содержащей вредные транс-жиры, к продуктам с высоким содержанием углеводов, например, сладости и газированные напитки, а также недостаток клетчатки в продуктах питания);
  • недостаток гормонов щитовидки;
  • сидячий образ жизни и слабая двигательная активность;
  • недостаток гормонов репродуктивной системы;
  • гиперсекреция инсулина;
  • заболевание почек;
  • прием некоторых медицинских препаратов.
Читайте также:  Восточная диета для похудения: особенности, меню на 7 и 10 дней

Бывают случаи, когда лечение повышенного холестерина назначают при таком мало распространенном диагнозе как наследственная семейная дислипопротеинемия (отклонения в составе липопротеинов). Итак, как лечить повышенный уровень холестерина? Стоит отметить, что к медикаментозному решению данной проблемы прибегают не сразу и далеко не во всех случаях.

Существуют не только лекарственные способы воздействия на холестерин с целью уменьшения его уровня. На первоначальном этапе можно справиться с проблемой и без таблеток. Медики утверждают, что нет лучшего лекарства, чем профилактика. Ведите здоровый и активный образ жизни.

Старайтесь больше гулять на свежем воздухе, следите за своим питанием и занимайтесь любым видом спорта, который связан с хотя бы малой, но регулярной двигательной активностью.

При таком образе жизни никакой холестерин вам не будет страшен.

Если изменения в образе жизни не дали положительных результатов, то в таком случае врач назначает пациенту статины – это препараты, которые уменьшают уровень холестерина и предупреждают такие заболевания как инсульт иинфаркт.

Помимо статинов, есть и другие лекарственные средства, уменьшающие содержание «плохого» холестерина, которые отличаются своим составом. Важно отметить, что как статины, так и другие медикаменты, призванные бороться с холестерином, обладают рядом противопоказаний и как выяснилось в ходе широкомасштабных научных исследований серьезными побочными эффектами.

Поэтому, многие люди задаются вопросом о том, как снизить уровень холестерина без лекарств. Первым, что приходит в голову в данной ситуации – это попробовать методы лечения холестерина народными средствами. Народная медицина – это безусловная кладезь полезной информации, где можно найти множество ответов на вопрос о том, что делать, если высокий уровень холестерина угрожает вашему нормальному самочувствию.

Однако не спешите лечить народными средствами «плохой» холестерин. Будьте благоразумными и сначала посетите врача, который установит причину недомогания, а также квалифицированно разъяснит, как снизить холестерин в крови без таблеток.

Снижение холестерина народными средствами

Чеснок улучшает эластичность сосудов, размягчает бляшки, снижает уровень холестерина в крови благодаря антиоксиданту аллицину. Неприятный запах устраняют листья петрушки.

Исследование подтверждает, что употребление чеснока в течение двух месяцев или дольше снижает уровень липопротеинов.

Чесночная настойка:

  1. Мелко измельчить 300г очищенного чеснока.
  2. Залить водки.
  3. Настоять месяц в прохладном темном месте, процедить.

Принимать до еды, запивать глотком молока согласно следующей схеме:

  1. Перед завтраком принять 1 каплю, перед обедом 2 капли, перед ужином 3 капли. Перед каждым приемом пищи увеличивать дозу на одну каплю, доведя ее к завтраку 6 дня до 15 капель.
  2. До обеда 6 дня начать снижать дозу, приняв 14 капель, перед ужином 13 капель. Довести до 1 капли перед ужином 10 дня.
  3. Начиная с 11 дня принимать перед каждым приемом пищи 25 капель, пока настойка не закончится.

Лечиться чесночной настойкой один раз в 5 лет.

Чеснок, лимонный сок, мед:

  • Измельчить головку чеснока, выжать сок половины лимона, добавить 1с.л. меда.

Принять средство в два приема утром и вечером за полчаса до еды.

Чеснок, подсолнечное масло, лимон:

  1. Растереть чесночную головку, поместить в стеклянную банку.
  2. Залить стаканом нерафинированного подсолнечного масла.
  3. Настоять сутки, периодически встряхивать.
  4. Добавить сок одного лимона, перемешать.
  5. Настоять неделю в темном прохладном месте.

Принимать по 1ч.л. за полчаса перед едой. Через 3 месяца сделать месячный перерыв, затем продолжать снижение холестерина низкой плотности еще три месяца.

Другие домашние и народные средства для снижения холестерина.

Боярышник:

  1. Заварить стаканом кипятка 1с.л. боярышника.
  2. Настоять в закрытой посуде 2 часа, процедить.

Принимать по 3с.л. после еды для снижения холестерина ЛПНП.

Исследование подтверждает свойство боярышника снижать уровень холестерина.

Укроп, валериана:

  1. Заварить 0,5л кипятка 2-3с.л. семян укропа, 2-3с.л. измельченного корня валерианы.
  2. Настоять в течение 10-12 часов, процедить.
  3. Добавить 3-4 с.л. меда, перемешать.

Принимать для чистки (очищения) сосудов по 1-2с.л. за полчаса до еды. Хранить в холодильнике.

Исследование подтвердило снижение уровня холестерина с помощью укропа в опытах на хомяках.

Огуречные семечки, зеленый чай:

  • Семечки огурца, зеленый чай эффективно очищают стенки артерий изнутри, снижают холестерин.

Применять для профилактики и лечения атеросклероза.

Овсяной кисель:

  • Заварить 1л кипятка 4-5с.л. овсяной крупы, кипятить 20 минут.

Принимать по 1 стакану в день в течение месяца. После сдать биохимический анализ крови, чтобы убедиться в снижении уровня холестерина до нормы.

Активированный уголь.

Рецепт 1. Принимать раз в квартал по схеме:

  • В течение 3 дней – по 5 таблеток после завтрака.
  • В течение следующих 9 дней – по 3 таблетки после ужина.
Читайте также:  Полисорб МП: инструкция к препарату, отзывы, ценообразование

Рецепт 2:

  • По 2-3 таблетки после каждого приема пищи в течение 12 дней.

Лечиться один раз в 6 месяцев. Уголь может стать причной запора.

Диеты при повышенном холестерине

У людей, у которых отмечается появление повышенного показателя «плохого» холестерина, рекомендуется специальная диета. Питание направлено не на резкое ограничение калорий, а на переход на полезные продукты для исключения излишних рисков.

Особенность холестеринснижающей диеты

Главная цель – это предотвращение чрезмерного употребления насыщенных жиров и пищевого холестерин. Поэтому, нужно внимательно следить за количеством потребляемых жиров животного происхождения, так как именно они являются наиболее опасными.

Диета для снижения холестерина в крови у женщин, как у мужчин, подразумевает соблюдение следующих принципов:

  • Бутерброды в качестве перекусов – это плохой вариант. Лучше всего перекусить свежими фруктами или овощами, салатиком без обильного использования растительного масла.
  • Потребление сливочного масла следует ограничить. Желательно отдавать предпочтение растительному, причем идеальным вариантом считается качественное оливковое масло.
  • Следует отказаться от полуфабрикатов, некачественных колбас, сарделек, сосисок. Подобные продукты являются скрытыми источниками насыщенных жиров, которые рано или поздно приводят к развитию атеросклероза.
  • От майонеза следует отказаться. Данный продукт изначально является одним из самых жирных, а значит, – вредных продуктов.
  • В рацион лучше всего включать блюда, приготовленные следующими способами: обработка на пару, тушение, варка. Жарку на какое-то время лучше всего забыть.
  • В меню нужно включать соевые продукты. Именно они гарантируют замену животного белка для оптимального поступления всех необходимых веществ. Выбирая соевые продукты, следует позаботиться о их высоком качестве.
  • Рекомендуется внимательно следить за количеством и частотой включения в рацион яиц, сыра, сметаны и сливок. В противном случае появляется риск переизбытка жиров, которые приведут к повышению холестерина в крови.
  • Один из самых опасных и нежелательных продуктов – свиное сало, вне зависимости от способа его приготовления. Для предотвращения негативного влияния на организм желательно включить в рацион морскую рыбу, обладающую оптимальной пользой, вместо обычного сала.
  • В обязательном порядке нужно увеличить потребление клетчатки. Именно она представляет собой естественный и эффективный сорбент, необходимый для выведения холестерина из организма.
  • Употреблять пищу нужно небольшими порциями. При этом интервал между ними должен составлять 3 – 4 часа.
  • Калорийность также играет важную роль. Однако отказываться от сытого состояния и подвергать себя голоданию нежелательно. Основная задача – это предотвратить повышение веса. Прибавка 500 граммов веса приводит к увеличению холестерина на 20%.

Правильное и продуманное питание предусматривает возможность тщательного контроля за состоянием здоровья и исключения риска прибавки холестерина. В результате удается предотвратить атеросклероз и прочие заболевания кровяных сосудов.

Какие продукты понижают уровень холестерина и меню на день

Холестеринснижающая диета подразумевает отказа от фас-фуд и транс жиров, в пользу употребления:

  • полиненасыщенных жиров омега-3 и омега-6;
  • продуктов с мононенасыщенными жирами;
  • пектина (пектиновые вещества);
  • белковые продукты;
  • фрукты, овощи и бобовые;
  • продуктов, богатыми клетчаткой.

Примерное меню на день при повышенном уровне холестерина:

  • Первый завтрак: гречневая каша 150 гр., яблоко или апельсин, черный, зеленый чай или кофе без сахара (можно с молоком до 1% жирности).
  • Второй завтрак: салат из помидоров и огурцов 250 гр. (заправленных оливковым маслом и специи по вкусу), морковный сок 200 мл.
  • Обед: овощной суп на оливковом масле 300 мл., куриные котлеты на пару 150 гр., овощи на гриле 150 гр., хлеб пшеничный 1 кусочек, апельсиновый сок 200 мл.
  • Полдник: овсяные хлопья 130 гр., яблочный или или апельсиновый сок 200 мл.
  • Ужин: нежирная рыба на гриле 200 гр., тушеные овощи 150 гр., хлеб отрубный 1 кусочек, сок из помидоров или зеленый чай без сахара.

Для понижения уровня холестерина необходимо придерживаться вышеуказанной диете. Включайте данное меню в свой рацион раз в месяц на 1 неделю.

При правильном питании крайне важно регулярно включать в рацион фрукты, овощи и бобовые. Данные продукты содержат в себе пектин и клетчатку, с помощью которых снижается содержание холестерина в организме. Кроме того, витамины в составе фруктов и овощей являются антиоксидантами, благодаря чему гарантируется возможность нейтрализации вредного холестерина.

Многие фрукты, овощи содержат в себе клетчатку, магний. Они также отлично бороться с плохим холестерином. Включая свежие овощи и фрукты в рацион, можно быстро улучшить иммунную систему и гарантировать проведение полноценной профилактики атеросклероза.

Самыми полезными кашами для борьбы с плохим холестерином являются овсянка и гречка. Эффективность обоих каш объясняется тем, что в составе блюд присутствует толокно.