Есть и худеть, возможно ли? Секреты правильного питания

Ежедневно человек съедает большое количество вредных продуктов, которые негативно сказываются на здоровье, а так же способствуют набору веса. Неправильный режим или полное его отсутствие так же ведет к развитию полноты, потому важно следить за тем, что и когда вы едите.

Что такое правильное питание и с чем его едят

Вряд ли можно сказать много нового о правильном питании. По сути эти прописные истины уже давно всем известны. Основа правильного питания — нежирное мясо и рыба, цельнозерновой хлеб, молочные продукты, овощи, фрукты, орехи. И, конечно, обильное питье.

Минимум жареного, копченого и соленого, минимум сладкого и сдобного. На первый взгляд кажется, что такие запреты — это катастрофа, ведь большая часть того, что мы едим, относится именно к этим категориям. Но поверьте, без этого можно и даже нужно обходиться. К примеру, лечебная система питания по номерам столов (а их в ней 15!) изобилует таким разнообразием правильной еды, что многие хозяйки позавидовали бы.

Подсчет калорий для похудения: почему гречка с говядиной и гамбургер равноценны?

Ни один конкретный продукт или блюдо не делает нас толстыми. В виде жира откладываются только ИЗЛИШКИ энергии, поступившей с пищей. Для организма все равно, откуда они взялись – из полезной гречки или вредного хот-дога. Если в течение суток он тратит 2000 калорий, а получает 2200 – лишние двести придется куда-то девать. Чаще всего – в живот или бока.

А теперь считаем. Стандартный гамбургер – это 250 калорий, в которых 13 граммов белка, 8,5 – жиров и 30 – углеводов. Кусочек говядины весом 40 граммов (как в гамбургере), 150 граммов вареной гречки и чуть меньше чайной ложки оливкового масла для заправки – те же самые 250 калорий с тем же соотношением макронутриентов. Если в диетическом меню заменить гречку с говядиной на бургер, «минус» на весах будет таким же.

Американец Энтони Браун похудел на 88 кг, при этом ел фастфуд – он просто соблюдал норму калорий. Подсчет калорий для похудения имеет большее значение, чем выбор полезных продуктов.

Кушаем только домашнюю пищу

Если вас интересует вопрос, можно ли похудеть, если есть мало, то обратите внимание на отзывы людей, которые справились с проблемой лишнего веса следующим простым методом. Перестаньте есть фаст-фуды и пищу быстрого приготовления. Говоря про перекусы, мы не имели в виду гамбургеры или хот-доги. От такой пищи отучитесь навсегда.

Если вам между основными приемами пищи захотелось кушать, то перекусите сухофруктами, орехами, свежим яблоком или морковкой. Это заполнит желудок, но не перегрузит его. Поможет утолить голод стакан нежирного кефира.

Не кушайте на ходу, выделите для этого время, устройтесь поудобнее, ешьте не спеша, понемногу и тщательно пережевывая пищу. Растяните удовольствие и дайте время желудку справиться с едой без переполненности.

Реальные показатели потери жира, которых можно достичь за 1,и месяцев без вреда здоровью

Чаще всего проблема лишнего веса начинает беспокоить женщин ближе к приходу весны. Тогда те, кто всю осень и зиму собирались записаться в спортзал и начать правильно питаться, сталкиваются с необходимостью быстро привести свое тело к желаемым параметрам.

На сколько можно похудеть за месяц

При желании за месяц можно избавиться от 10 и даже 15 лишних килограммов. Однако такое похудение нельзя назвать здоровым. Организм не успеет быстро перестроиться и негативно отреагирует на такие потери. При слишком стремительных темпах похудения вполне вероятны проблемы с желудочно-кишечным трактом и щитовидной железой, обменом веществ.

Очень болезненно подобные перемены сказываются и на психике, которая чаще всего не готова к таким разительным изменениям и жертвам, которые следуют за чем определить параметры допустимой нормы для похудения, нужно определиться с количеством лишних килограммов.

Чем их больше, тем больше можно потерять за месяц. К примеру, тем, кто весит 100 кг, избавиться от 10 гораздо легче, чем тем, чей вес находится в рамках 60 кг. Это значит, что чем меньше избыточный вес, тем медленнее темпы похудения.

Медики сходятся на том, что здоровый темп сбрасывания лишних килограммов – не более 5 в течение одного месяца, если масса тела является умеренно избыточной. Для более точных подсчетов нужно ориентироваться на следующие данные: месячная потеря веса не должна превышать 4-5 % от общей массы тела. Более быстрые темпы чреваты серьезными последствиями и требуют пересмотра методов похудения.

Читайте также:  Сушка тела и тренировки для девушек. Набор мышечной массы

ПОДРОБНЕЕ: У пожилого человека отекают ноги и синеют, почему от чего

Как худеть правильно

Считается, что недавно набранные килограммы уходят быстрее, чем те, которыми вы успели обзавестись давно. На самом деле это не так, просто к новому весу мы еще не успели приспособиться, и поэтому он вызывает психологический дискомфорт, желание как можно быстрее от него избавиться и, как следствие, активизацию усилий по борьбе с лишним жиром.

Главное, что следует запомнить для того, чтобы похудеть, – баланс калорий должен быть отрицательным.

Это значит, что нужно расходовать больше, чем потребляете. Только в этом случае вы сможете достичь желаемого результата. Не поддавайтесь на соблазнительное желание похудеть при помощи «ускорителей обмена веществ», «блокираторов калорий» и др.

В лучшем случае результат подобного рода волшебных пилюль будет нулевым, в худшем – они вызовут заметные проблемы со не стоит поддаваться маниакальному желанию похудеть, заключающимся в полном отказе от еды. Вашему организму нужны витамины и микроэлементы, а также калории для нормальной жизнедеятельности.

Соблюдайте баланс

Наиболее разумным способом сбросить все лишнее является сочетание физических нагрузок и правильного питания. Вы удивитесь, но, уменьшив количество сахара в чае и кофе всего на одну ложечку, можно значительно сократить дневное количество потребленных нужно резко ограничивать свой рацион. Гораздо более правильно будет постепенно сокращать его.

  • Для начала уберите из своего рациона соленья, копченья и снеки: чипсы, соленые орешки, сухарики и др.
  • Ограничьте количество алкоголя, лучше всего – исключите его полностью.
  • Замените калорийные продукты более полезными вариантами. К примеру, вместо свинины готовьте диетическую говядину или белое мясо, вместо белого хлеба покупайте ржаной.
  • Раз в неделю можно устраивать разгрузочный день. Этот совет актуален только в том случае, если организм нормально переносит подобные эксперименты. При малейшем дискомфорте или болях в желудке лучше откажитесь от этой идеи.

Не обязательно изнурять себя многочасовыми занятиями в спортзале. На вашей фигуре весьма заметно скажется не только бег, но и простой отказ от лифта или лишняя остановка, пройденная пешком неспешным темпом. Кроме того, всего лишь 20 минут упражнений в домашних условиях, которые включают пресс, приседания и отжимания, позволят вам решить проблемы обвисающей кожи, которая знакома всем, кто борется с лишним весом. Умеренные физические нагрузки позволят вам не худеть, а стройнеть.

Самые быстрые результаты в снижении веса, приходятся на начало, теряется лишняя жидкость, уходят отёки. Дальше, процесс замедляется и сбросить вес всё труднее. За первый месяц можно похудеть от 5 – 10 кг веса, если правильно питаться и тренироваться.

Как правильно питаться, чтобы похудеть

Загруженный график дня современного человека не оставляет места для приема пищи. Постоянные перекусы полуфабрикатами заменили человечеству полноценные завтраки, обеды и ужины. Вечный вопрос «что съесть, чтобы похудеть» затрагивает все большее количество населения.

Диеты для похудения — это как припарка при простуде: вроде и улучшение появляется, но может наступить и побочный эффект. Чем жестче диета, чем быстрее уходит вес, тем быстрее он вернется с гарантированной добавкой. Диетологи советуют придерживаться 5 принципов правильного питания.

Главный принцип — умеренность. Ешьте небольшими порциями 5-6 раз в день. Старайтесь выпивать в день не менее 2,5 литра воды. Специалисты утверждают, что иногда человек, чувствуя жажду, неправильно трактует сигнал организма и «заедает» его. Попробуйте сначала выпить стакан чистой, не газированной воды и только минут через 10, если желание не исчезло, скушайте небольшую порцию пищи.

Важно!

Максимальное исключение или замена жирных продуктов животного происхождения. Например, жирные сорта рыбы (селедка, скумбрия, палтус) можно заменить на те, в состав которых входит менее 8% жира (треска, хек серебристый, лещ, щука). То же самое касается жирных сортов мяса, сметаны, сливочного масла и др.

Уберите из рациона продукты, содержащие быстрые углеводы. Это сахар, сладости на основе сахара и кондитерская выпечка.

Такие любимые зефирки, печенюшки и сладкие газированные напитки быстро усваиваются, увеличивают уровень сахара в крови, перерабатываются в жиры и откладываются организмом в запас. Диетологи советуют заменить мучные и сахарные сладости на натуральный мед, фрукты и овощи.

Из натуральных заменителей быстрых углеводов стоит осторожно относиться к картофелю, винограду и бананам, потому что в их составе содержится большое количество ненавистных быстрых углеводов.

Полуфабрикатам тоже не место на столе у людей, стремящихся снизить вес.  Котлеты, колбасы, пельмени, пицца, пирожки, изготовленные на производстве, содержат зашкаливающее количество жиров плюс химикаты, усиливающие вкус продукта. Человек, ставший на путь правильного питания, должен привыкнуть питаться натуральными и свежеприготовленными продуктами.

При похудении необходимо употреблять те продукты, в которых содержится много клетчатки.

Растительная клетчатка хорошо справляется с очищением организма от шлаков, затрудняет переваривание и впитывание углеводов, уменьшает аппетит и др.

К таким продуктам относятся: овсяные, пшеничные отруби, бобовые, цельные зерна (рис, цельная пшеница), крупы (овес, просо, ячмень), сухофрукты, свежие фрукты и ягоды, овощи и какао-порошок (содержит до 12% клетчатки).

Продукты, которые можно и нужно употреблять при правильном питании:

  • Каши (овсяная, гречневая, пшеничная, дикий, черный рис). Каши, конечно, высоко калорийны, но при приготовлении большую часть калорий теряют. При этом все витамины и минералы, содержащиеся в крупах, не теряются при термической обработке.
  • Нежирные кисломолочные продукты (творог, молоко) поддерживают микрофлору кишечника и отлично восполняют запасы организма кальцием и животным белком. Если каждый день употреблять не менее 0,5 литра кефира, то увеличится продолжительность жизни.
  • Нежирные сорта рыбы и мяса — филе курицы, индейки, различные сорта белой рыбы.
  • Овощи, фрукты и ягоды.
Читайте также:  Диета Ларисы Долиной - теряем до 12 кг и сохраняем результат

Способ обработки и приготовления всех продуктов, подходящих под принципы правильного питания, должен быть щадящим. Никакой долгой термической обработки, большого количества жира на сковороде. Можно освоить приготовление продуктов на пару, запекание в духовке, на гриле.

Наслаждайтесь едой. Даже если вы решили придерживаться приема правильной пищи, не отказывайтесь от приема повседневной пищи, содержащей большое количество жиров. Ведь модная здоровая пища не должна стать преградой между вами и вашим окружением. Просто кушайте ту же жареную картошку не торопясь, как бы сожалея о ее съедении, а медленно смакуя.

И ничего, что картошка содержит огромное количество крахмала и приготовлена на растительном или животном жирах. Зато сегодня вы ее попробуете, а завтра она не станет для вас навязчивой идеей, грозящей срывом в правильном питании.

Человек, ставший на путь похудения с помощью правильного питания, не должен забывать, что активный образ жизни в сочетании с питанием поможет быстрее справиться с лишним весом. Для начинающих главное побороть неизлечимую болезнь человечества — лень, заботиться о своем здоровье и внешнем виде, не смотря ни на что.

Совет!

А начать можно с выходных после трудовых будней, которые вы проведете не в постели или на диване перед телевизором, а на природе, просто прогуливаясь по улицам или занимаясь спортом.

С чего начать правильное питание

Итак, решение принято, подготовка проведена, теперь отметим основные постулаты правильного питания.

  • Обязательный питательный завтрак. Лучше всего начинать его со стакана теплой чистой воды, в которую можно добавить лимонный сок. Это поможет запустить метаболические процессы в организме. Завтрак заряжает энергией на весь день. Поэтому лучшие продукты для завтрака – это каши из злаков, яйца, цельнозерновые бутерброды, сухофрукты.
  • Есть нужно часто, но понемногу. Для перекусов можно использовать сезонные фрукты, некоторые овощи, например, морковь или репу, сухофрукты, в небольших количествах орехи, очищенные тыквенные семечки или семена подсолнуха.
  • Пить чистую воду. Именно чистая вода удовлетворяет потребность организма в жидкости, а не соки и чай; сахар по возможности нужно заменить медом, если на него нет аллергии.
  • Приучить себя есть в одно и то же время, тогда организм рефлекторно начинает вырабатывать желудочный сок, и переваривание пищи происходит быстрее.
  • Убрать из рациона белый хлеб, заменив его цельнозерновым, отрубным, Бородинским (у такого хлеба невысокий гликемический индекс).
  • Ограничить употребление соли.
  • Не есть жареную на масле, жире пищу, отдавать предпочтение приготовленной на пару или на гриле.
  • Каждый день есть свежие сезонные фрукты и овощи.
  • Белки не сочетать с картошкой и макаронами.
  • Тщательно пережевывать пищу, не отвлекаться на чтение, разговоры и телевизор.

Эти принципы также важны и при правильном питании для похудения. С чего начать худеть правильно в этом случае?

  1. Поставить реальную цель. Не просто стать стройной и сбросить за месяц на 5 кг. А, например, в новом весе я смогу себе позволить другую, более красивую, одежду. Я стану более привлекательной, здоровее и успешнее. Осознанное желание поможет в переходе на правильное питание.
  2. Не надо ограничивать себя жесткими рамками. Ешьте тогда, когда реально хочется. Нельзя испытывать голод. Если хочется сладкого – съешьте, но только не вредного. Лучший вариант – сладости, приготовленные своими руками дома. Например, домашний мармелад.
  3. Баловать себя разнообразием блюд. Вкусные и полезные рецепты можно легко найти на этом сайте. Во время перехода на ПП стоит постепенно воздерживаться от посещений кафе и ресторанов, а больше питаться дома. Ходить за покупками в магазин только на сытый желудок.
  4. Можно завести дневник и фиксировать в нем свое меню, по возможности подсчитывать калории (это очень желательно в первое время).

По возможности заняться спортом, потому что физическая активность является важной составляющей похудения.

Эти рекомендации подойдут и желающим просто оздоровить свой организм. В любом случае, правильное питание и спорт приводят к постепенному здоровому похудению. И это, пожалуй, является главным стимулом для того, чтобы удержаться на правильном питании. Можно найти единомышленников, тогда двигаться по здоровому пути жизни будет веселей.

Что нельзя покупать

Существует и строгое правильное питание, при котором запрещены сладкие фрукты, большие порции, животные жиры и подобные продукты. Все это неправильно и даже вредно для организма. К примеру, запрещенная во многих меню правильного питания картошка может быть очень полезна в отварном виде. Налегать на такие продукты, конечно, не стоит, но и запрещать так же плохо. Многие диеты строят на том, что в них присутствуют очень большие порции овощей, при этом масло и мясо под строгим запретом. Такая диета однозначно навредит здоровью, и в особенности женскому, так как без жиров и белков организм не сможет нормально функционировать. Из своего рациона не нужно убирать те продукты, которые якобы не сжигают жир.

Достаточно лишь отказаться от действительно бесполезного пищевого мусора:

  • Чипсы и картофель фри;
  • Попкорн, считающийся низкокалорийным, таковым на самом деле не является;
  • Вермишель быстрого приготовления и растворимое картофельное пюре;
  • Майонез из магазина (если уж очень хочется, можно сделать самостоятельно из желтка яйца и масла);
  • Сладкие газированные напитки (Кола, Спрайт);
  • Сдобу из магазина, выпечку;
  • Полуфабрикаты;
  • Фастфуд и другие подобные продукты.

Отказ от этих продуктов на правильном питании не принесет организму вреда. Во время соблюдения правильного питания придется пройти через «ломку», однако через некоторое время вы почувствуете себя здоровее и поймете, что не зря перестали есть это.

Читайте также:  Диета при повышенных триглицеридах в крови

Меню здорового питания для похудения

Итак, ежедневное меню для желающих избавиться от лишних килограммов, должно обязательно быть сбалансированным. Соблюдая вышеперечисленные правила довольно легко подобрать рацион питания для похудения. Первое время можно обращаться к специальным книгам, либо искать рецепты в сети интернет, но впоследствии вы самостоятельно научитесь подбирать рецепты полезных, вкусных и низкокалорийных блюд.

Завтрак: углеводы, белки, фрукты, овощи

Здоровое питание для похудения начинается именно с завтрака. Желательно, чтобы в этот прием пищи в меню преобладали сложные углеводы. Это могут быть зерновые каши, хлеб грубого помола. Помимо этого можно добавить немного белковых продуктов, а также фрукт либо овощ.

Вот так может выглядеть меню на завтрак:

  1. Каша овсяная 150 грамм, яйцо отварное, стакан кефира.
  2. Яйцо отварное, кусочек хлеба зернового с ветчиной, чашка чая без сахара.
  3. Горошек консервированный 20 грамм, отварная говядина 100 грамм, стакан йогурта обезжиренного.
  4. Яйцо отварное, фруктовый салат 150 грамм, стакан кефира.
  5. Рыбная котлета, яйцо отварное, кофе со сливками без сахара.
Меню здорового питания для похудения

Второй завтрак: небольшой полезный перекус

Это не менее важная часть дневного рациона. В промежутках между завтраком и обедом, нас начинает посещать чувство голода и рука сама тянется к тому, что есть под рукой – конфетке, пирожному и т. д. Эти быстрые углеводы необходимо заменить полезной пищей:

  1. Яблоко, баночка обезжиренного йогурта.
  2. Стакан молока.
  3. Апельсин или банан.
  4. Сухофрукты 100 грамм.
  5. Стакан кефира.

Обед: 50% дневной нормы калорий

В обеденное время нужно поддержать организм и настроить его на правильную работу. Блюда, входящие в меню, должны содержать до 50% дневной нормы калорий. Лучше всего, если обед будет состоять из двух либо трех блюд:

  1. Овощной суп с отварной грудкой 250 грамм, салат из огурцов, помидоров на масле, компот из сухофруктов.
  2. Нежирный борщ 250 грамм, говяжья отбивная 100 грамм, травяной чай.
  3. Суп с картофелем 250 грамм, отварная говядина 100 грамм, 1 помидор, минеральная вода.
  4. Мясное рагу с овощами 250 грамм, капустный салат, несладкий компот.
  5. Пюре картофельное без масла 150 грамм, запеченная рыба 100 грамм, салат из огурцов и помидоров.

Полдник: фрукты, ягоды, кисломолочка

Послеобеденный перекус может состоять из фруктов, ягод либо кисломолочных продуктов. Можно кушать яблоки, бананы, киви, манго, грейпфрут. Также помогут пищеварению в это время нежирный йогурт либо ряженка.

Ужин: 15% дневной нормы калорий

Меню здорового питания для похудения

Вечерний прием пищи должен содержать всего 15% дневной нормы калорий. Поэтому не стоит нагружать организм жареной либо слишком жирной пищей.

Прекрасно подойдут:

  1. Рыба отварная 50 грамм, картофель отварной 1 шт., легкий сала из листовых овощей.
  2. Отварная говядина 100 грамм, чай с молоком без сахара.
  3. Куриная грудка отварная 100 грамм, 20 грамм кукурузы консервированной, 1 яйцо.
  4. Рыба, приготовленная на пару 200 грамм, картофель 1 шт., капустно-морковный салат.
  5. Рагу овощное 150 грамм, яйцо всмятку.

Каждый прием пищи можно дополнять каким-нибудь низкокалорийным и витаминизированным напитком. Это может быть отвар шиповника, травяной чай, несладкий компот. В промежутках между приемами следует пить обычную воду без газов, примерно по стакану за 30 минут до приема пищи. Такой режим питания для похудения позволит уже за первую неделю сбросить 1-2 кг.

Через какое время можно похудеть, занимаясь фитнесом в тренажерном зале

Первый и самый полезный способ снижение веса, это посещение тренажерного зала. Вы, конечно, можете посоветоваться с личным тренером и узнать у него, через какое время можно похудеть. Но вероятнее всего, определенного ответа он вам не даст.

Объясняется это следующим образом. Снижение веса осуществляется различными методиками. Кто-то предпочитает бег, тогда как другие стараются делать упор на силовые упражнения с утяжелением. Естественно, оба метода эффективны, но результат от них различный.

При использовании бега происходит расход калорий. В среднем после часовой пробежки вы сможете потерять около 650 калории, а ведь это время придется бежать без остановки. Если соблюдать калорийность пищи, принимаемой в течение дня, то вес будет снижаться достаточно быстро.

При силовых упражнениях калории расходуются намного быстрее. Но и на их выполнение требуется большой запас энергии. Соответственно, посещать тренажерный зал натощак не получится, так как у вас просто не будет сил тренироваться.

Для самых отчаянных можно порекомендовать сочетать оба метода. Например, утром каждый день вы пробегаете не менее часа. Помимо этого 3-4 раза в неделю посещаете тренажерный зал для выполнения силовых упражнений. Конечно, ограничивать себя в еде при этом не стоит. Но и налегать на жареное мясо тоже нельзя. В сочетании с правильным питанием вы сможете очень быстро добиться нужных цифр на весах.

Дробное (пятиразовое) питание для похудения: меню на месяц

Эта система предполагает прием еды каждые 2-3 часа. При похудении порции должны быть маленькие, но содержать достаточно калорий для нормального самочувствия.

Пища должна обладать полезными свойствами, даже если это перекус. Основной принцип этого питания в том, что в течение дня нужно есть 3 раза горячее блюдо и дважды перекусывать чем-нибудь легким. Сладкое допускается только 1 раз, и только 1 кусочек.

Дробное (пятиразовое) питание для похудения: меню на месяц

Приблизительное меню дробного питания:

  1. Завтрак может состоять из каши и фруктов. Запить можно чаем или кофе.
  2. На обед обязательно супчик, запеченные или сырые овощи и мясо нежирных сортов (курица, индейка).
  3. Ужинать можно вареной рыбой, мясом или яйцами в сочетании с овощами.
  4. Перекусы – кисломолочные продукты без содержания жира (йогурт, творог, кефир), фрукты, зерновой хлеб и чай.
  5. Пред сном при желании лучше выпить кефир.