Диeта углeводного черeдования — мeню.

Диета углеводного чередования позаимствована у спортсменов, которые для достижения в мире спорта, вынуждены следить за регулярным поступлением веществ отвечающих за крепкую мышечную массу. Особенно за её наращиванием следят бодибилдеры. Они её стараются стабильно наращивать, при этом не за счёт жировых отложений.

Как белково-углеводное чередование воздействует на организм?

Диета белково-углеводного чередования известна благодаря уникальному, полностью сбалансированному меню на неделю. Другое часто встречающееся название — БУЧ — "белково-углеводное чередование. Оба термина обозначают одно и то же — систему питания, которая отличается от прочих весьма калорийным меню и впечатляющими результатами. Эффективность объясняется тем, что организм начинает черпать энергию из собственных запасов.

Похудение по данной технологии не доводит организм до истощения, помогая сжигать жир без ощутимых голодовки и стресса. Механизм работы высококалорийной белково-углеводной диеты состоит из следующих рычагов:

  • уничтожение жиров без вреда для мускулатуры, что обеспечивает упругость, эластичность и красоту эпидермиса, добавляет рельефность;
  • сжигание калорий происходит дни потребления белковой пищи;
  • в углеводные сутки копится энергия без развития депрессия или понижения работоспособности;
  • меню имеет достаточные дозы минералов и требуемых витаминов, что благоприятно влияет на состояние эпидермиса, волос, ногтевых пластин;
  • происходит улучшение метаболизма;
  • пища не становиться привычной для желудка из-за смены продуктов и блюд.

Диета чередование белковых и углеводных дней разом освобождает от надоедливых висящих проблемных зон без ущерба здоровью, при условии ее правильного применения. Результаты станут видимыми уже через 4 дня. А все потому, что эту программу в свое время разработал американский врач Джеймс Хантер. Диета для похудения была признана во всем мире и до сих пор пользуется бешеной популярностью, особенно у спортсменов.

Каким же образом ваш организм ведет себя в эти дня?

В течение первых двух низкоуглеводных дней организм почти полностью истощает запасы гликогена. Параллельно с этим начинается расходование для покрытия энергозатрат нового «топлива», то есть жира. А после почти полно го истощения запасов гликогена к концу 2-го низкоуглеводного дня процесс использования жира в качестве источника энергии доходит до максимума. Однако продолжать такую диету ни в коем случае нельзя, так как получивший вследствие углеводного истощения сильный стресс организм может «переключиться» на аварийный режим работы и начать сберегать жиры как антистрессовую «подушку», а на покрытие энергозатрат будет пускать наименее ценные с его точки зрения вещества, а именно — мышечные клетки, т. е. ту самую мышечную массу, которая придает упругость телу и хороший вид коже.

Как раз для того, чтобы этого не произошло, и предусмотрен высокоуглеводный день. В этот день вы резко повышаете потребление углеводов, сохраняя при этом прежнюю калорийность. Чтобы достичь этого, вы урезаете потребление белка, а количество потребляемого жира сводится к минимуму.

Получив такую углеводную терапию, организм обязательно «запутается», то есть продолжит использовать в качестве энергии жиры, складируя одновременно гликоген в мышцах и печени. Но пополнить запас гликогена практически невозможно за один день, поэтому углеводы потребляются в 4-й день цикла, но уже более умеренно. После этих четырех дней цикл повторяется.

Читайте также:  Продукты содержащие марганец для женщин. Продукты богатые марганцом

При этом вес тела меняется следующим образом: за первые два дня углеводного истощения можно потерять 0,5-1 кг, причем даже в 3-й день, когда вы едите много углеводов, этот процесс продолжается. К вечеру 4-го — утру 5-го дня значительная часть потерянного веса возвращается, однако не стоит расстраиваться. Дело в том, что те углеводы, которые вы съели, привели к задержке воды в организме (1 г углеводов связывает 4 г воды) и вновь набранные граммы — вовсе не жир. Уже к утру 6-го дня (2-го дня второго микроцикла) вы будете весить столько же, сколько весили до начала углеводной загрузки.

Бонусы от диеты углеводного чередования.

  • уходят жировые накопления
  • формируется мышечная масса
  • постоянное чувство сытости
  • кожные покровы, волосы и ногти в превосходном состоянии, не сухости, ни ломкости.
  • получая правильное питание, вы незаметно худеете до стандартного веса.

Познакомьтесь с нюансами диеты

Для налаживания процесса естественного похудения, на диете углеводного чередования,  надо разделить весь период, на  интервалы по четыре дня.

  •  Первые 2 дня  будут самые низкоуглеводные, в которые есть необходимость в накоплении белка и витаминов из растительной пищи.
  •  На третий день начинаем резко вводить в рацион углеводную пищу
  •  Четвёртый день переходим к обычному питанию, в котором пропорционально получаем как углеводы, так и белки и даже жиры.

В период ограничения поступления углеводов, в организме начинается расходование легкодоступных запасов глюкозы, а именно гликогена из печени и мышц, где он обычно накапливается. Но такие запасы гликогена незначительные, и далее начинается расходование запасов жировой прослойки, на этот процесс достаточно первых двух дней. А за месяц происходит уменьшение объемов в талии и бедрах.

Если не включать в рацион продуктов с  содержанием углеводов, то мы начнём терять мышечную массу, благодаря которой мы способны вести здоровый образ жизни. А если мы на следующий день начнём активно получать углеводсодержащие продукты, то восполнение запасов гликогена восстанавливается, для этого достаточно одного дня, что бы ни успел накопиться плохой холестерин.  На четвёртый день, уравновесив поступление в организм  необходимого сбалансированного питания в 1500 калорий, мы закрепляем полученный результат.

Если поступать таким образом , следующие четыре дня, то организм стабильно будет сбрасывать по килограмму чистого жира,  мышцы будет становиться упругими, а сама кожа не будет отвисать как тряпочка.  Такие циклы по четыре дня, по утверждениям знатоков правильного питания, можно проводить до тех пор, пока вы не сформируете тело, которое вас будет радовать, и весом, и внешним видом.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Для всех, желающих попробовать какую либо новую диету, особенно углеводную, необходима консультация врача. Иногда в организме по неизвестным причинам происходит сбой в выработке ферментов по усваиванию либо злаковых, либо молочных продуктов. Что может повредить вашему здоровью, иногда даже одного дня, после приёма нежелательных продуктов, вы можете серьёзно подорвать здоровье.

Механизм действия

Диета состоит из микроциклов, каждый из которых длится четыре дня. Первые два дня – белковые. В это время организм недополучает углеводов, начинает потреблять гликоген (форма запасания углеводов) и сжигать жировые отложения, чтобы обеспечить себя энергией. К концу второго дня запасы гликогена исчерпываются, организм готов использовать в качестве источника энергии мышцы, поэтому третий день – углеводный.

Читайте также:  «Диетресса» для похудения – очередной обман или панацея?

План питания можно выстроить по следующему примеру.

Белковые дни

Завтрак: омлет из белков или отварные белки с зеленью или завтрак: творог с различными добавками – медом, зеленью, : белое мясо птицы с : рыба с небольшим количеством листовой зелени.

Углеводный день

Завтрак: овсянка с сухофруктами или ягодами, хлебец из : овощной салат, каша, мясо : паста с овощами.

Смешанный день

Можно сочетать по одному блюду из белкового и углеводного меню. Распределить рацион следует так: углеводы – на завтрак, белково-углеводные блюда – на обед, белок – на ужин.

Из напитков разрешаются несладкие чай и кофе, негазированная вода (в течение дня полтора литра).

Виды диеты

Детально знакомство с диетой, предполагающей белково-углеводное чередование, заставит вас обратить внимание не только на правила программы, но и непосредственно на ее вариации. Существует несколько популярных вариаций системы, которыми сегодня пользуются потребители со всего мира. К ним следует отнести:

  • Классический вариант. Предполагает 2 белковых дня, 1 углеводный и 1 смешанный.
  • С усиленным сжиганием жира. Вам потребуется провести 5 белковых дней, 2 углеводных и 1 смешанный.
  • Облегченная программа для сжигания жира. Проводится по пропорции 3:1:1.
  • Варианты для экспресс-похудения. Реализуются по схеме 2:2:2 или 1:1 без смешанных дней.

Противопоказания к белково-углеводной диете

Несмотря на свою эффективность не каждому показана диета белкого-углеводное чередование, меню не подходит следующим категориям людей:

  • с проблемами желудочно-кишечного тракта;
  • при наличии заболеваний почек;
  • ведущим малоподвижный образ жизни;

Диета углеводно-белкового чередования становится менее эффективной, если применяется на протяжении длительного времени

Диета 21 день чередование, белково-углеводное чередование позволит не только справиться с проблемой лишнего веса, но и улучшить состояние организма, очистив его от вредных накоплений и приучив к полезной пище.

Рекомендуется использовать её с некой периодичностью.

БУЧ диета, меню на дня

Дано: женщина, желаемый вес — 60 кг. Значит, ей нужно от 180 до 240 г белка в белковый день, от 300 до 360 г углеводов и 60 г белка — в углеводный, в смешанный — по 150 г углеводов и белка.

Белковый день

  • Завтрак: 200 г обезжиренного творога, черный кофе без молока и сахара
  • Перекус: омлет из 4 белков на пару
  • Обед: 200 г запеченной куриной грудки, салат из огурцов с ложкой растительного масла
  • Второй перекус: 200 г запеченной постной рыбы
  • Ужин: 200 г обезжиренного творога.

Углеводный день

  • Завтрак: овсяная каша на воде (50 г сухой крупы), 9 г меда, 25 г изюма или ягод
  • Перекус: 1 средний банан
  • Обед: 400 г запеченного картофеля, салат из свежей капусты с ложкой растительного масла
  • Второй перекус: яблоко
  • Ужин: 200 г обезжиренного творога, 2 чайные ложки меда, зеленый чай.

Смешанный день

  • Завтрак: овсяная каша на молоке (100 мл) пополам с водой (50 г сухой крупы), 1 яйцо вкрутую
  • Перекус: яблоко
  • Обед: 200 г запеченной куриной грудки, 200 г запеченного картофеля, салат из свежих некрахмалистых овощей с ложкой растительного масла
  • Второй перекус: омлет из 4 белков на пару
  • Ужин: 200 г запеченной рыбы, 200 г квашенной капусты.
Читайте также:  Диета №0 (стол №0): питание после операции

Питаться лучше небольшими порциями, до 5 раз в день (как в примере). Последний прием пищи — за 2–3 часа до сна. Все продукты запекать и отваривать, солить минимально. Количество чистой питьевой воды не ограничено.

Общая продолжительность БУЧ не более 2–3 месяцев. Выход: 7 смешанных дней после окончания основного цикла. То есть после последнего смешанного дня диеты должно последовать еще 7 таких же. Далее идет возврат к привычному питанию, но без излишеств.

Если БУЧ и выход из него организованы правильно, то сброшенные килограммы не вернутся. В дальнейшем рекомендуется соблюдать умеренность в еде, чтобы не набрать вес снова.

Рекомендуется консультация врача!

Новости СМИ2

Противопоказания

Белково-углеводное чередование имеет ряд противопоказаний, игнорируя которые можно нанести вред своему организму.

  1. Такое питание не подходит людям, страдающим ожирением. Активное занятие спортом при избыточной массе тела может привести к проблемам с суставами, сердцем и легкими. Но диета с контрастной калорийностью подразумевает посещение тренажерного зала или любые другие физические нагрузки, иначе организм просто не сможет справиться с повышенным количеством углеводов и вес начнет расти.
  2. При неправильном расчете белка и недоборе клетчатки нарушается функция ЖКТ, организм может зашлаковаться, произойдет интоксикация. А значит, ухудшится самочувствие, появятся головные боли, тошнота.
  3. Тем, у кого проблемы с венами (варикоз, риск развития тромбоза и т. д.) такое питание противопоказано. Избыток белка меняет химический состав крови, закисляет ее, что может привести к образованию тромбов.
  4. Опасно при пиелонефрите и других заболеваниях почек.
  5. Не рекомендуется беременным и кормящим.
  6. Не подходит диабетикам.

Диета с плавающей калорийностью – сложная система питания, которая не с первого раза поддается новичку. Если вы не уверенны в своих силах, лучше обратитесь за помощью к профессиональным консультантам по питанию.

Белковый суп со шпинатом

Легкий, вкусный и простой в приготовлении суп подойдет для соблюдения белковой диеты, если не хочется тратить много сил на готовку сложных блюд.

Состав: 150 г. шпината, 1 морковь, 2 куриных яйца, 1 ст. ложка соли, немного сушеной зелени, лук, масло растительное.

Нарежьте лук кубиками, морковь переработайте через тёрку. Затем выложите на разогретую, политую маслом сковороду, готовьте на маленьком огне около 10 мин. Параллельно помойте шпинат, нарезать его не обязательно.

Белково-углеводное чередование является одной из самых жестких диет.

Добавьте в кастрюлю с кипящей водой все вышеперечисленные ингредиенты, дополнительно вылив яйца тоненькой струйкой. Соль перец, зелень – по вкусу. Через 5-7 минут суп можно снимать с огня.

Отрицательные стороны белково-углеводного чередования

У белково-углеводной диеты для похудения есть и обратная сторона медали:

  1. БУЧ запрещено людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, поджелудочной железы и почек. Также, рекомендуется воздержаться от соблюдения диеты женщинам в состоянии беременности или лактации.
  2. Медленная потеря веса. Да, вес уходит. Но, довольно медленно. Поэтому, для жаждущих быстро избавиться от ненавистных килограммов диета не подойдет.
  3. Потребление белков превышает все допустимые суточные нормы. Это может сказываться на самочувствии.
  4. Психологический момент. В рационе долгое время отсутствуют сладости, а также сладкие фрукты. Это может быть тяжелым испытанием для сладкоежек, особенно, в летний период. Множество сезонных фруктов и ягод, которые запрещены к употреблению.