Бессолевая диета для похудения меню на 5 и на 14 дней

Отказ от соли многими переносится тяжело, поскольку блюда становятся невкусными и пресными. Но благодаря такой диете организм правильно работает. Но если злоупотреблять солью, это приносит вред здоровью: приводит к гипертонии, запорам, отечности, ожирению.

В зависимости от сроков выделяют следующие виды бессолевой диеты:

  1. На 7 дней. Похудеть получится максимум на 3 кг за счет выведения лишней жидкости из организма, но жировые отложения не уйдут.
  2. На 14 дней. На такой диете получится избавиться от 7-14 кг. Можно продлевать ее на 3-4 недели, но специалисты считают, что 2 недель без соли будет достаточно.

В зависимости от набора продуктов, выделяют и другие виды бессолевой диеты.

Японская

Японская диета считается классической. Разработана на 2 недели. Все блюда нужно готовить на пару, без добавления соли. Лучше всего употреблять белковые продукты.

Китайская

Также эта диета называется тибетской. Является самой строгой из-за сильного ограничения в продуктах. Рассчитана на 13 суток. Придется отказаться не только от соли, но и острого, молочных продуктов.

На первой неделе разрешено съедать в день по 3 вареных яйца, 2 апельсина, пить зеленый чай и воду. На второй допускается морская рыба и рис.

Белковая

Рассчитана на 15 суток. В первую неделю нужно питаться только белковой едой. Потом осуществляется переход на растительную некалорийную пищу. Обязательно принимать дополнительно витамины.

Основой рациона является отварная куриная грудка, рыба, каша на воде. В последние дни можно кушать фрукты, овощи, зелень.

Рисовая

Она рассчитана на 3 дня, но за это время можно похудеть на 4 кг. Разрешается есть только рисовую кашу.

Нужно разделить стакан продукта на несколько порций, съесть их в течение дня. Соль добавлять нельзя. Разрешено пить зеленый чай, обычную и минеральную воду. Допускаются яблоки, но не более пары в день.

Овощная

Подойдет для вегетарианцев, так как основой рациона являются только овощи, фрукты, ягоды, зелень. Мясо, птица и рыба полностью исключаются. Молочные продукты разрешены.

Низкоуглеводная

Благодаря такой диете организм не будет испытывать недостаток белков и жиров, но количество углеводов сильно ограничивается.

Диета рассчитана на 2 недели, в течение которых можно избавиться от лишних 10 кг.

Рецепт бессолевой диеты для похудения

Тип диеты — низкокалорийная

Убыль веса — 7-10 кг

Срок применения — 15 дней

Соль очень нужна нашему организму, но не в таких количества, как мы ее используем. При потребности 6-7 грамм в сутки мы умудряемся съедать до 30-50 грамм. А это лишняя жидкость в организме, отеки, повышение давления, нарушение в работе сердца, сосудов и лишний вес. Поэтому, сайт настоятельно рекомендует ограничить потребление соли не только для похудения, но и для сохранения вашего драгоценного здоровья.

Количества соли, поступающей к нам с пищей, вполне хватает, что бы обеспечить ее суточную потребность. Поэтому нужно постепенно перестать солить пищу или делать это правильно. Для начала постепенно уменьшайте количество добавляемой соли при приготовлении различных блюд. Оптимальный вариант — готовить без соли и добавлять ее только в готовое блюдо в минимальном количестве. Таким образом вы сможете сохранить все полезные свойства самого блюда и уменьшить ее количество. Еще один способ, это заменить соль на другие специи. Чеснок, перец, петрушка, лук, морские водоросли улучшают вкусовые качества пищи, ее остроту и уменьшают потребность в поваренной соли.

При ожирении рекомендуется соблюдать следующие правила:

— необходимо полностью исключить соль из вашего рациона;

— количество приемов пищи увеличивают до 5-6 раз в день;

— уменьшается объем пищи съедаемой за один раз;

— полностью исключаются такие продукты, как: макаронные изделия и крупы, сахар, сладости, сладкие фрукты — виноград, арбузы, бананы. Так же не рекомендуется чрезмерное использование специй, кислой пищи.

— ежедневно можно съедать несколько кусочков ржаного хлеба из муки грубого помола /но не более 200 граммов в день/;

— рекомендованные продукты: овощные супы, бульоны на слабом рыбном или курином отваре, нежирные сорта мяса, рыбы, птица; овощи — огурцы, кабачки, капуста, салаты, помидоры, тыква, картофель в мундире, морковь, свекла, ягоды; молочно-кислые продуты — кефир, обезжиренный творог, яйца, масло / не более 10-15 грамм в день/, чай и кофе без сахара.

Примерное меню бессолевой диеты при ожирении на день:

Завтрак: 1/2 чашки хлопьев (пшеничных, овсяных) залейте 1 стаканом нежирного молока. Добавьте 1/2 порезанного на кусочки яблока среднего размера, изюм (8-10 шт.), 1 кофейную ложку мёда, корицу.
Второй завтрак: 1 жёсткая груша и 2 грецких ореха
Обед: 100 г грудки индейки или курицы в готовом виде; 1/2 тарелки гречки в жёстком виде (около 150 г); 1 чашка салатных листьев (свежего шпината); 2 столовые ложки с верхом вареной зеленой фасоли; 1 чайная ложка оливкового масла + 1 чайная ложка бальзамического уксуса.
Полдник: 1 обезжиренный йогурт; 1зелёное яблоко.
Ужин: Хрустящий салат с тунцом: 1 банка мяса тунца в собственном соку (жидкость слить); 1 чашка мелко порезанной капусты или салата; 1/2 сладкого перца, порезанного ломтиками; 2 небольших помидора. 1 чайная ложка растительного масла; 1 столовая ложка перетёртых ягод клюквы (или брусники) или 1 столовая ложка горчицы; лимонный сок – по вкусу; петрушка, укроп или другие травы; 2 цельнозерновых хлебца с отрубями; через 30 минут: зелёный чай.

Существует жесткий вариант бессолевой диеты для быстрого похудения, который не рекомендуется использовать при проблемах со здоровьем.

Меню жесткого варианта бессолевой диеты на две недели:

3 дня курица без кожи и жира (лучше грудку) — за сутки можно съесть 500 грамм
3 дня рыба (не жирных сортов) — около 500 грамм можно съесть за 1 день
3 дня любая каша на воде — можно добавить молоко. За 1 день 250 грамм каши в сухом виде.
3 дня овощи, кроме картофеля (1-2 кг за 1 день)
3 дня фрукты, кроме бананов (1-2 кг за 1 день)

Для большего эффекта можно сочетать диеты с физическими нагрузками.

Отзывы. Бессолевая диета показала свою эффективность при лечении ожирения, заболеваний сердца и почек. Уменьшение ежедневного количества соли благотворно скажется на вашем здоровье. Именно по этой причине, при использовании любой диеты рекомендуется уменьшить количество потребляемой соли.

Смотрите так же: бессолевая японская диета.

©Ника Сестринская — специально для сайта

Бессолевая диета: основные принципы

Вот 5 основных принципов бессолевой диеты:

  1. Увеличить количество приемов пищи до пяти (есть небольшими порциями).
  2. Масло и соль (совсем немного) добавлять только в приготовленную еду.
  3. Следить за содержанием натрия в употребляемых продуктах. Суточная потребность в натрии составляет не более 300 мл. Не превышайте норму!
  4. Для придания насыщенности несоленым блюдам используйте чеснок, лук, лимон, имбирь и пряные травы.
  5. Никакой жареной пищи!
Читайте также:  Опасна ли пищевая добавка Е330 для здоровья

Бессолевая диета меню

Примерное меню на каждый день:

  • Завтрак: каша на воде без добавления соли и сахара. Можно добавить немного меда. Несладкий чай
  • Ланч: фрукт
  • Обед: суп, овощное рагу
  • Полдник: бессолевая булочка с молоком
  • Ужин: нежирная рыба на пару, вареный картофель.

Возможно, вас заинтересует: Диета 5 столовых ложек

Придерживаясь бессолевой диеты, исключите следующий список продуктов:

  • все кондитерские изделия;
  • чипсы, консервы;
  • полуфабрикаты быстрого приготовления;
  • соленые сыры, копчености;
  • сосиски.

Некоторые фрукты и овощи сами по себе имеют в своем составе натрий. Например: ананас и бананы содержат примерно 2 мг натрия, приготовленный перец, фасоль, грибы и брокколи содержат около 4 мг натрия. Это не значит, что эти продукты нужно исключать из рациона, натрий в небольших количествах нужен организму. Но не переедайте!

Возможно вас заинтересует: Безуглеводная диета БЕЗ подсчета калорий

Свежий редис, авокадо, спаржа, баклажаны, грейпфрут, вишня, черника, яблоки, ежевика не содержат соль. Зато богаты антиоксидантами, так что вы можете смело включить их в свой рацион.

Бессолевая диета: результаты и выход из диеты

Выходить из этой диеты следует медленно. Если, закончив диету, вы перейдете к привычному для вас высокому содержанию натрия в еде, полученные результаты быстро исчезнут. Обычно вкусовые рецепторы привыкают к несоленой пище примерно через пару недель, в зависимости от привычки солить еду. Вы снова начнете чувствовать настоящий вкус каждого натурального продукта; пропадет тяга подсаливать приготовленные блюда.

Возможно вас заинтересует: Диета Кима Протасова. Похудение без голодовок

Бессолевая диета для похудения может быть весьма эффективной. Пример тому небезызвестная Роза Сябитова. Эпатажная ведущая программы «Давай поженимся» сильно похудела, полностью исключив соль. Подробнее об истории ее похудения в этой статье.

Кроме того, бессолевая диета способствует выведению лишней жидкости, шлаков и токсинов, главное – не возвращаться на радостях к привычному рациону и вредной еде. В среднем, на бессолевой диете можно потерять до 7 кг за 1 месяц.

Плюсы и минусы диеты без соли

Натрий, в виде соли, присутствует в изобилии в рационе современного человека, что нередко ведет к повышенному кровяному давлению, повышая риск сердечных заболеваний, особенно при наличии прочих факторов (других проблем со здоровьем, вредных привычек и проч.). Снижение соли в рационе снижает и риски возникновения и прогрессирования перечисленных недугов соответственно.

Возможно, вас заинтересует: Вкусная диета на рыбе

Еще один плюс – сбалансированное меню. По сути, мы едим все, просто не жарим и почти не солим. А исключаем только некоторые продукты, по-настоящему вредные.

По отзывам, бессолевая диета позволяет восстановить водно-солевой баланс в организме и потерять 5 – 7 кг лишнего веса (потеря веса индивидуальна и зависит от особенностей организма). Но не стоит забывать, что натрий в умеренных количествах необходим для нормального функционирования организма. Поэтому в период диеты внимательно следите за своим самочувствием. Будьте стройными, здоровыми и красивыми!

Новости СМИ2

Бессолевая диета — меню

Существует большое количество меню бессолевых диет – Малышевой, японская, китайская. Все они объединены общим принципом – пищевая соль в них минимизирована. Давно известно, что каждый человек принимает в несколько раз больше соли, чем требуется организму.

Это дает проблемы с почками, отеки, повышение давления и даже ожирение, поскольку нарушает обменные процессы. Переключаясь на меню бессолевой диеты для похудения, можно решить сразу много проблем со здоровьем. Рассмотрим два варианта – китайскую и японскую.

Меню японской бессолевой диеты

Бессолевые диеты очень популярны в Японии. Мы рассмотрим известный вариант, который помогает за 13 дней почистить организм и добиться существенного отвеса. Но соблюдать ее нужно строго.

Основные принципы таковы:

  • разрешено ограниченно есть вчерашний хлеб – лучше ржаной (черный);
  • мясо, птица или рыба могут быть только нежирных сортов;
  • ежедневно в питании должны быть каши, фрукты, овощи;
  • запрещены соль и сахар;
  • нельзя есть острые, жареные, копченые блюда, а также сладости;
  • ежедневно нужно выпивать 2 литра воды;
  • пищу нужно есть в 5-6 приемов;
  • все блюда готовятся преимущественно на пару;
  • запрещен алкоголь, рыбные и мясные бульоны.

Для придания вкуса используйте лук, сок лимона, специи (без соли) и чеснок. Масло разрешено понемногу добавлять только в готовое блюдо, но не при готовке. Входите в диету постепенно, за 3 дня, каждый раз уменьшая дневное количество соли.

Читайте также:  Глутамат (глютамат) натрия: польза и вред

Эта бессолевая диета дает меню на неделю, после чего рацион каждого дня повторяется в обратном порядке – в 8-й день – меню 6-го дня, в 9-ый день – меню 5-го дня и так далее.

1-й день:

  • утром – только несладкий кофе;
  • в обед: пара яиц, капустный салат, помидор или томатный сок;
  • вечером: рыба на пару, свежий салат из капусты.

2-й день:

  • на завтрак – тот же кофе, но теперь с сухариком;
  • на обед – капустный гарнир и рыба;
  • на ужин – примерно 150 г отварной говядины и 1% кефир (1 стакан).

3-й день:

  • на завтрак – тот же кофе с сухариком;
  • на обед – свежее яйцо, тушеный кабачок;
  • на ужин – пара отварных яиц, капустный салат с говядиной.

4-й день:

  • на завтрак – тот же кофе, но без сухаря;
  • на обед – свежее яйцо, салат из отварной моркови, ломтик сыра;
  • на ужин – несколько фруктов, лучше киви или цитрусов.

5-й день:

  • на завтрак – свежая тертая морковь;
  • на обед – порция отварной рыбы и стакан сока из томатов;
  • на ужин – несколько фруктов, лучше киви или цитрусов.

6-й день:

  • на завтрак – кофе без добавок;
  • на обед – свежий капустно-морковный салат, кусочек отварной грудки;
  • на ужин – пара отварных яиц, морковный салат.

7-й день:

  • на завтрак – чашка чая, лучше — зеленого;
  • на обед – кусок говядины на пар и пара яблок;
  • на ужин – любой вариант ужина (кроме того, что был на третий день).

После этого, как говорилось выше, нужно повторить меню дней в обратном порядке, т.е. меню на 13-ый день будет таким же, как в первый.

Чтобы сохранить и улучшить результат, сразу после этого нужно перейти на здоровое питание – каша или яйца на завтрак, суп на обед, мясо или рыба с овощами – на ужин.

Меню китайской бессолевой диеты

В данном случае главных правил всего несколько: соль и сахар запрещены, а вместе с тем нельзя есть острую пищу и молочные продукты. Меню здесь гораздо более однообразно, нежели в японской диете, но рассчитана она на те же 13 дней.

Меню первой недели:

  1. Завтрак – 1 яйцо отварное, зеленый чай.
  2. Обед – 1 яйцо отварное, 1 апельсин, минералка без газа.
  3. Ужин– 1 яйцо отварное, 1 апельсин, минералка без газа.

Если вы выдержали эту часть, можно переходить к следующей, имеющей также одно меню на всю неделю:

  1. Завтрак – 1 яйцо отварное, зеленый чай.
  2. Обед – 2 яйца отварное, 2 апельсин, минералка без газа.
  3. Ужин – порция отварного бурого риса и морской рыбы, вода.

Эту диету разрешено использовать только людям с отменным здоровьем, в противном случае она может принести серьезный вред. Помните, это – лишь первая ступень в похудении, основную работу сделает последующий переход на правильное питание.

Бессолевая диета – в чем особенности?

Вы готовы отказаться от пищи, которая не содержит в себе солей? Тогда обратите внимание на особенности:

  • Существует строгий режим питания;
  • Трехразовое употребление пищи;
  • Калорийность варьируется в диапазоне 500-800 килокалорий;
  • Употребление кофе как источника антиоксидантов;
  • Менять продукты запрещено;
  • Отказ от употребления соли, а также глутамата натрия;
  • Минимальное употребление углеводов;
  • Мучные и сладкие кондитерские изделия, чрезмерно сладкие фрукты, мед под запретом;
  • Алкоголь запрещен;
  • Отказ от больших физических нагрузок.

Для реализации этих идей было придумано два варианта диеты на 7 и 14 дней. Рассмотрим оба.

Особенности строгой японской диеты для похудения

Первая ассоциация к названию «японская диета» — на 14 дней меню превращается в поедание суши, риса и карри на завтрак, обед и ужин каждый день, но в ограниченных порциях. В реальности выделяется несколько особенностей подхода:

  • небольшие порции;
  • объем калорийности питания – 800 ккал;
  • питание строго 3 раза в день, без перекусов;
  • 14 дней – максимальный срок;
  • исключение соли.

Суть диетического питания

Основное правило — японская тринадцатидневная диета ограничивает поступление сахара в любом виде, соли и углеводов. За 7,13 или 14 дней можно потерять до 8 кг лишнего веса. Дефицит макро и микроэлементов может спровоцировать серьезные нарушения в работе организма, поэтому дольше придерживаться подхода крайне нежелательно.

Встречается японская бессолевая диета длительностью на 13 дней, потому что восточные жители считают число счастливым. Однако в Европе цифра воспринимается иначе, поэтому из-за мнительности и удобства похудение длится 7 или 14 дней.

Противопоказания

Японская диета на неделю или две считается жесткой и имеет ряд противопоказаний:

  • при гипертонии, заболеваниях сердца, сосудов;
  • сахарный диабет;
  • нарушения работы щитовидной железы;
  • во время беременности и грудного вскармливания;
  • заболевания ЖКТ любой сложности, болезнь почек;
  • при занятиях спортом;
  • тяжелая физическая и умственная работа.

Когда стоит вопрос в оперативном избавлении от набранных во время застолья килограмм, рекомендуется отдать предпочтение разгрузочным дням – подобная практика не навредит здоровью, разгрузит пищеварение, избавит от набранной воды во время празднеств.

Плюсы

В данный момент японская бессолевая диета на 7 и 14 дней набирает популярность. Чем привлекает метод:

  • эффективность недельного похудения;
  • выведение воды из организма;
  • простота рациона питания и доступные бюджетные ингредиенты.

Первые результаты японской диеты впечатляют. Именно в это время происходит максимальное снижение веса за счет сброса «балласта» из воды по причине исключения соли и минимального потребления углеводов. На второй неделе вес уходит не так активно, так как лишней воды уже не осталось. Энергии с пищей поступает мало, поэтому организм вынужден расщеплять собственные жиры.

Читайте также:  Чем отличается осетр от стерляди? Сходства и различия

Однако вместе жиром происходит расщепление мышечной ткани. При продолжительном поддержании помимо ухудшения состояния здоровья качество тела будет оставлять желать лучшего. Стоит задуматься, а стоит ли это того.

Минусы

Низкоуглеводная бессолевая японская диета не проходит без последствий. Недостатки метода:

  • чрезмерный дефицит калорийности рациона (800 ккал) замедляет обмен веществ;
  • обостряются хронические заболевания;
  • ограничение микро и макроэлементов нарушают полноценную работу организма;
  • высокий уровень стресса для функциональных систем;
  • кофе вместо завтрака нагружает работу сердца и сосудов;
  • скудное и ограниченное меню оказывает психологическое давление, что чревато срывами;
  • систематическое чувство голода, снижающее концентрацию внимания;
  • высокая утомляемость, раздражительность, апатия, снижение работоспособности, головокружения;
  • резкое возвращение к привычному рациону возвращает потерянные килограммы с привесом.

Разрешенные и запрещенные продукты

Под категорический запрет попадают абсолютно все копчености, соленые крекеры, чипсы, колбасные изделия, сыры, консервация, сладости, мучные изделия.

В меню можно включать любые овощи, супы на постном бульоне, каши, свежие фрукты, рыба нежирных сортов, диетическое мясо (курица, индейка). Разрешаются также кисломолочные продукты в небольшом количестве. Если вы совсем не можете отказаться от хлеба, то замените его на зерновые хлебцы или сухари.

Некоторые рецепты могут включать применение масел. Обычно это льняное или оливковое. Им разрешено заправлять только овощные блюда (салаты, гарниры). Ни в коем случае не использовать для жарки.

Многих интересует вопрос, чем заменить соль при бессолевой диете и можно ли это делать? Нет запрета на использование лимонного сока, зелени в любом виде. Хорошо заменяет соль пряности (гвоздика, корица) и некоторые специи (перец, кориандр). В воду для питья можно добавить имбирь.

Общие принципы для сокращения потребления соли

Исключите соленые продукты из своего рациона, уменьшите количество соли, которое используется в приготовлении пищи. Помните, что в этом плане морская соль ничуть не лучше, чем обычная.

Выбирайте продукты с низким содержанием натрия. В современных магазинах доступно множество не содержащих соли продуктов, или с низким ее количеством. При чтении маркировки пищевых продуктов, обращайте внимание на этот показатель и выбирайте те, которые содержат до 140 мг натрия на порцию. Соль заменяют иногда калием, так что читайте этикетку.

Будьте изобретательны и готовьте вашу пищу со специями, травами, лимоном, чесноком, имбирем, уксусом и перцем. Уберите солонку со стола вовсе. Как гласит диета ковалькова, меню должно быть особенным. Также, как и яблочная диета с отзывами от потребителей, все должно быть строго.

Общие принципы для сокращения потребления соли

Продукты не слишком ограничиваются, также как и их количество, поэтому и бессолевая диета имеет хорошие отзывы о меню.

Читайте лейблы компонента, чтобы определить продукты с высоким содержанием натрия. Элементы с 400 мг или более натрия — это продукты с высоким содержанием соли.

Высоко натриевые продукты включают в себя такие блюда как рассол, майонез, различные соусы, или другие, на этикетке которые говорят, что здесь есть глутамат натрия.

Бессолевая японская диета с первых уст

Ешьте больше домашних блюд. Продукты, приготовленные с нуля, дома, имеют, естественно, меньше соли, чем большинстве готовых продуктов питания в магазине или даже ресторанах. Не используйте смягченную воду для приготовления пищи и питья, поскольку она содержит добавленную соль.

Избегайте препаратов, которые содержат натрий, такие как Алка Зельцер и бром Зельцер. Тогда ваша бессолевая диета будет иметь отзывы и результаты высшего уровня!

Показания и противопоказания

Уменьшение количества хлорида натрия в рационе предписывают в том числе по медицинским показателям. На изменение количества соли в еде следует обратить внимание:

  • При наличии отеков.
  • При заболеваниях почек.
  • При повышенном давлении (гипосолевая диета).
  • При наличии целлюлита и избыточного веса.
  • При болезнях желудка.

Но такой метод не подойдет:

  • Детям и подросткам до 18 лет.
  • Беременным и кормящим женщинам.
  • При заболеваниях сердечного мускула.
  • При повышенном холестерине.
  • Людям, занятым тяжелым физическим трудом.

Не стоит практиковать диету в жаркое время года, т.к. при повышенном потоотделении нарушается водно-солевой баланс и недостаток хлорида натрия может негативно сказаться на общем состоянии здоровья.

Суть и принципы бессолевой диеты

Убрав привычный ингредиент из рациона, вы будете ощущать дискомфорт, и еда будет казаться невкусной. Поэтому в первые несколько дней такого режима следует ввести в рацион некоторые виды приправ и растительных компонентов.

В супах соль заменяют на мелко шинкованные лук и чеснок, петрушку и сельдерей, а также на прованские травы и другие приправы. В салатах ее можно заменить на лимонный сок, а несоленый соевый соус составит достойную альтернативу соли в мясных и рыбных блюдах.

Нельзя исключать соль при:

  • низком давлении (гипотонии);
  • болезнях почек;
  • нарушениях сердечно-сосудистой деятельности;
  • повышенном уровне холестерина;
  • любых хронических патологиях.

В этот период питание должно быть дробным: принимать пищу нужно не менее пяти раз, стараясь не доводить себя до чувства голода. Обязательно включение чистой, минеральной воды – не менее 1,5 литра.

Разрешенные и запрещенные продукты

При бессолевой диете можно кушать:

  • все виды постного мяса – говядину, птицу, крольчатину;
  • хлеб ржаной, с отрубями, сухари;
  • яйца (1 шт. в день);
  • любую рыбу;
  • источники клетчатки – фрукты, зелень, овощи;
  • супы на легких бульонах;
  • каши на воде;
  • сыры и все виды кисломолочных продуктов со средними показателями жирности.

К запрещенным продуктам относятся:

  • жирные сорта мяса;
  • сладости, особенно промышленного изготовления;
  • блюда, жаренные на сковороде;
  • фастфуд;
  • все виды солений, маринадов и копченых продуктов;
  • алкогольная продукция.

Коррекция рациона при такой диете несущественная, если перед ее началом не употреблялись вредные продукты, такие как фастфуд, алкоголь, сдобная выпечка и т. д.